一生走到老第三百四十一章 学习在进步

后厨试锋芒：众厨齐聚焕新颜 六月的晨光带着盛夏的热烈早早洒满了京味烤鸭店的后厨。

清晨六点邢成义已经换好厨师服站在蒸箱前入职刚满一个月的他动作早已褪去生疏熟练地检查着箱内解冻的鸭坯。

金黄的鸭皮在蒸汽中泛着温润的光浓郁的香气裹着热气扑面而来他用筷子轻轻戳了戳确认肉质鲜嫩后才满意地关上箱门。

口袋里的手机突然震动邢成义掏出来一看嘴角瞬间漾起温柔的笑意——是王红梅发来的女儿近照。

照片里八个月大的小家伙裹在粉色连体衣里小脸红扑扑的刚睡醒的眼睛还带着水汽正皱着小鼻子打哈欠嘴角挂着的奶渍都清晰可见。

去年冬天女儿出生时他因为工作没能陪在身边如今隔着千里手机里的照片便成了他最珍贵的慰藉。

王红梅留在老家专职照顾孩子虽然辛苦却让他能安心在BJ打拼这份牵挂是他每天努力工作的最大动力。

“邢师傅早啊！”门口传来清脆的问候打破了后厨的宁静。

王霞带着徒弟张可走了进来她依旧梳着利落的齐耳短发厨师服上沾着些许面粉却透着股专业的烟火气；张可跟在后面扎着蓬松的马尾手里提着装满新鲜蔬菜的袋子十八岁的脸上满是稚气眼神却格外认真。

“王师傅小可早！”邢成义连忙把手机揣回口袋笑着回应“今天怎么来这么早？” “这六月的旅游团一天比一天多早点准备才能从容应对。

”王霞一边说着一边走到新开辟的面点档口打开和面机“昨天有客人说想吃荞麦面我今早特意绕路买了荞麦粉准备做些荞麦油泼面试试。

” 张可放下袋子立刻拿起抹布开始清洗蔬菜嘴里还甜甜的喊着：“邢师傅我师傅做的油泼面可是一绝等会儿做好了一定给您留一碗！对了邢师傅您女儿最近乖不乖呀？杨姐说她都八个月了肯定特别可爱！”这一个月里张可早就从杨晶晶口中听说了邢成义有个小女儿每次看到他偷偷看手机里的照片都会好奇地问上几句。

“乖着呢就是早上醒得早刚给我发了照片。

”提到女儿邢成义的语气里满是宠溺“才八个月已经会对着镜头笑了一笑就露出两个浅浅的小酒窝跟我小时候一模一样。

” “哇！真想看看！”张可眼睛亮晶晶的手里的动作都快了几分“等以后您女儿来BJ我一定要抱抱她！” 正说着安师傅也走进了后厨。

他依旧穿着笔挺的黑色西餐厨师服头发梳得一丝不苟四十岁的脸上带着岁月沉淀的沉稳话不多只是对着众人微微点头便径直走向西餐区开始准备当天的牛排和披萨食材。

他做事向来严谨从冷藏柜里取出新鲜牛排时动作轻缓生怕破坏了肉质的纹理那份专注让人一眼就看出是经验丰富的老手。

七点半庄传鹏和杨建军也陆续到岗。

庄传鹏刚一进门就拿着一张订单表高声喊道：“各位今天上午有三个旅游团一共一百二十多个人订单都在这儿了大家抓紧准备！” “收到！”众人齐声应道后厨里瞬间响起了此起彼伏的忙碌声——和面机的转动声、菜刀切菜的笃笃声、蒸箱的嗡鸣声交织在一起奏响了属于后厨的晨曲。

邢成义的蒸箱前很快堆满了待蒸的鸭坯和食材他一边盯着蒸箱上的时间一边时不时掏出手机瞄一眼女儿的照片嘴角始终挂着笑意。

上次视频时王红梅说女儿已经长出了两颗小牙咬着奶嘴时会发出“咯吱咯吱”的声音可爱得紧。

他心里盘算着等这个月发了工资就给女儿买个新的磨牙棒再给王红梅寄点BJ的酱肘子和果脯让她也补补身体。

旁边的面点档口王霞正在揉制荞麦面团双手用力均匀面团在她掌心渐渐变得光滑有弹性。

张可在一旁帮忙擀皮动作还有些生疏却学得格外认真遇到不懂的就立刻发问：“师傅这个面团擀多厚最合适啊？” “再薄一点油泼面的面要筋道太薄容易断太厚又不入味。

”王霞耐心指导着手里的动作却没停很快就把擀好的面条放进了沸水里。

水开后面条在锅里翻滚淡淡的荞麦香混着麦香弥漫开来。

西餐区里安师傅正在煎制牛排煎炉上的牛排发出“滋滋”的声响油脂慢慢渗出香气四溢。

他时不时用铲子轻轻按压牛排感受着肉质的熟度眼神专注而认真。

煎好的牛排被他小心翼翼地盛盘淋上特制的黑椒酱汁再配上切得均匀的土豆泥和焯水后的西兰花一盘卖相精致的黑椒牛排便完成了丝毫不输星级餐厅的水准。

杨建军在切配区忙得脚不沾地他一会儿切葱姜蒜一会儿处理各类蔬菜手里的菜刀起落间食材就被切得粗细均匀码放得整整齐齐。

“邢师傅你要的南瓜切好了！”他端着一盘切好的南瓜块走过来笑着说“昨天跟我家那口子视频她还说呢你女儿那双眼睛跟你长得一模一样以后肯定是个美人胚子！” 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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