一生走到老第三百一十八章 偷吃小家伙鸡蛋糕

天刚亮透院子里的鸡叫还没歇邢母就已经系着围裙站在了灶台前。

铁锅上的水汽氤氲着把厨房的玻璃窗蒙上一层薄雾她从碗柜里拿出一个白瓷碗指尖在碗沿轻轻敲了敲——这是她特意给汐汐留的小瓷碗边缘圆润不怕碰着孩子的小嘴。

“今天给汐汐蒸个鸡蛋糕软和好消化。

”邢母一边念叨一边从竹篮里掏出两个土鸡蛋。

鸡蛋是自家鸡下的蛋壳带着淡淡的浅褐色表面还沾着点新鲜的鸡粪她用温水把蛋壳擦干净在碗边轻轻一磕“咔嗒”一声蛋清裹着蛋黄滑进碗里黄澄澄的蛋黄像小太阳落在透明的蛋清里格外鲜亮。

邢成义端着洗脸水路过厨房看到母亲忙碌的身影笑着凑过去：“娘您这手艺汐汐肯定爱吃。

”邢母回头瞪了他一眼手上的动作却没停：“你小时候不也天天盼着我蒸鸡蛋糕？那时候条件差一个鸡蛋要分两顿吃现在好了汐汐想吃娘天天给她做。

”说着她拿起一双竹筷顺着一个方向搅拌蛋液筷子碰到碗壁发出“叮叮当当”的轻响蛋清和蛋黄渐渐融在一起变成了均匀的淡黄色液体。

“水要加得刚好多了太稀少了太硬。

”邢母从水缸里舀出一勺温水慢慢倒进蛋液里边倒边搅拌“得用温水凉水蒸出来发柴开水容易把蛋液烫成疙瘩。

”她搅得很仔细直到碗里的蛋液没有一点颗粒表面泛起细密的泡沫才停下来用勺子轻轻撇去浮沫——这是让鸡蛋糕口感细腻的关键她做了几十年从来没忘过。

邢成义搬了个小板凳坐在厨房门口看着母亲的动作突然想起自己小时候。

那时候他生病母亲也是这样在灶台前慢悠悠地蒸鸡蛋糕香味飘满整个屋子他趴在炕边等口水能流一地。

“娘您那时候给我蒸鸡蛋糕也会撇浮沫吗？”他笑着问。

邢母手上一顿嘴角勾起一抹笑：“当然了我儿子要吃最软的。

现在汐汐是我孙女更得仔细。

” 锅里的水已经烧开了冒着“咕嘟咕嘟”的气泡。

邢母把装着蛋液的碗放进蒸笼盖上盖子又在盖子边缘围了块布——这样能防止蒸汽水掉进碗里让鸡蛋糕保持完整的形状。

“火候也得注意大火烧开再转小火蒸蒸个十分钟就行长了就老了。

”她守在灶台边时不时掀开布看看蒸笼里的情况眼里满是专注。

王红梅抱着汐汐走进厨房时刚好闻到了鸡蛋糕的香味。

那香味很淡带着鸡蛋的清甜没有一点油腻感汐汐在怀里动了动小鼻子轻轻嗅着小嘴巴还砸吧了两下像是已经闻到了香味。

“娘快好了吗？你看汐汐都馋了。

”王红梅笑着说把汐汐往灶台边凑了凑。

邢母掀开蒸笼盖子一股热气扑面而来带着浓郁的蛋香。

碗里的鸡蛋糕鼓得圆圆的表面光滑得像镜子淡淡的黄色没有一点气孔用筷子轻轻一碰还会轻轻晃动像一块软乎乎的布丁。

“好了刚好。

”她小心翼翼地把碗端出来放在灶台上晾凉又拿了把小勺在鸡蛋糕表面轻轻划了一下里面的组织细腻得像云朵没有一点粗糙的颗粒。

等鸡蛋糕凉到温热邢母才把碗递给王红梅。

王红梅用小勺舀了一小块放在嘴边吹了吹才递到汐汐嘴边。

小家伙张着小嘴一口就含住了小勺鸡蛋糕在她嘴里轻轻一抿就化了没有一点渣清甜的味道在嘴里散开。

汐汐眼睛一亮吃完后又张着嘴发出“啊”的声音还伸手去抓王红梅手里的勺子想要再吃一口。

“慢点吃没人跟你抢。

”邢母站在一旁看着汐汐吃得开心脸上笑开了花“这鸡蛋糕软和不用嚼最适合汐汐这样没长牙的孩子吃。

以后每天早上给她蒸一碗补补营养比吃那些零食强。

”邢成义也凑过来用小勺舀了一口入口即化带着淡淡的蛋香还是小时候的味道。

“娘您这手艺还是这么好比镇上饭店做的还好吃。

”他笑着说又舀了一口。

王红梅一勺接一勺地喂着汐汐小家伙吃得津津有味小嘴巴里还发出“吧唧吧唧”的声音不一会儿就把小半碗鸡蛋糕吃完了还意犹未尽地舔了舔勺子。

“看来是吃饱了你看这小肚子都鼓起来了。

”王红梅轻轻拍了拍汐汐的肚子小家伙打了个饱嗝舒服地靠在她怀里闭上眼睛像是要睡了。

邢母收拾着碗筷看着祖孙三代的样子心里满是满足。

这一碗简单的鸡蛋糕没有复杂的调料只有鸡蛋和温水却藏着她满满的爱意。

从邢成义小时候到现在汐汐长大她用这一碗碗软滑的鸡蛋糕守护着家里的每一个孩子看着他们从牙牙学语长成能独当一面的大人。

阳光透过厨房的窗户照在碗里剩下的鸡蛋糕上泛着淡淡的光泽。

邢成义站起身帮母亲收拾灶台王红梅抱着熟睡的汐汐走出厨房院子里的阳光正好暖融融的照得人心里也跟着暖和。

这平凡的早晨因为一碗鸡蛋糕变得格外温馨而这份藏在食物里的爱意也会像阳光一样陪伴着汐汐慢慢长大。

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