一生走到老第一百五十四章 鞠躬要微笑

清晨六点的后厨已经腾起白雾邢成义握着长柄汤勺搅动保温桶里的骨汤浮沫在滚沸的涟漪里聚了又散。

上周在新餐厅开业仪式上的演讲还像余温浸在空气里——他说“食堂不该只装饭菜该装着过日子的人”时台下员工袖口沾着的面粉还没擦净现在那些面粉已经变成了早餐窗口飘出的葱花饼香。

一周前邢成义站在餐厅中央面对着公司员工和闻讯而来的几位社区居民分享着对这个新餐厅的期待他提到了温暖、关怀提到了要让这里成为一个有温度的地方当时大家或许只是觉得这是一番鼓舞人心的话但谁也没想到变化会来得这么快。

接到上级指示要推出老人专座时餐厅经理张磊正对着库存表皱眉想着该如何合理安排。

“要不给最里面那排加个标识？”采购员老周扒拉着算盘提议却被邢成义拦住了。

他蹲在餐厅角落打量了半宿最终选定了靠窗的四组座位——阳光能斜斜地铺到桌面起身时不用绕开餐车最关键的是离取餐口只有三步路对老人来说再方便不过。

随后大家一起动手准备后勤组小王找来胡桃木色的边角料精心制作了木牌烫金的“老人专座”四个字旁边还刻着半朵玉兰花看起来格外雅致。

“王姐早啊今天的小米粥熬得够稠！”保洁李婶端着餐盘往靠窗的位置走目光掠过新钉的木牌时放慢了脚步心里暗暗称赞这木牌做得真好看。

安装木牌那天退休教师赵大爷正带着孙女来买包子。

小姑娘踮脚够木牌上的花纹赵大爷摸着老花镜笑：“这可比医院的爱心专座看着暖乎。

”第二天他就把棋友们都带了来四个老头占了整排座位搪瓷缸子碰在一起的脆响比餐厅的背景音乐还热闹。

他们在这里一边吃着早餐一边聊着天偶尔还会下起棋原本有些安静的餐厅角落因为这些老人的到来变得格外有生气。

社区便利店的刘嫂是第一个发现变化的商户。

“以前总见张大妈拎着保温桶来回跑现在直接在食堂坐着等孙子放学。

”她把这个发现告诉了隔壁水果店的老陈当天傍晚老陈就往食堂送了一筐刚摘的橘子说是“给老人专座添点水果”。

渐渐地越来越多的周边邻里街坊、商户和居民知道了餐厅的老人专座大家都觉得这个举措特别贴心。

有些居民还会特意绕到餐厅看看这里的情况顺便买点早餐或者午餐餐厅的人气也因此越来越旺。

除了老人专座餐厅随后又推出了一系列爱心措施。

考虑到有些老人牙口不好餐厅特意调整了部分菜品的做法比如把红烧肉炖得更烂糊蔬菜也切得更细碎一些；在取餐口旁边增设了温水区方便老人们随时能喝到温水；还准备了一些常用的小物件像老花镜、放大镜、创可贴等放在服务台有需要的老人可以随时取用。

这些看似微小的举动却让老人们感受到了实实在在的关怀。

张大妈就常跟人说：“这个餐厅是真把我们老人放在心上了在这里吃饭比在家里还舒心。

” 爱心措施得到大家的认可让餐厅的员工们也备受鼓舞。

而就在这时餐厅又给员工们做了一个新规定：员工之间见面打招呼要轻微鞠躬以此来表达对同事的关心和尊重而且对待客人也如此。

这个规定刚宣布时不少员工都有些不适应。

“小张你的围裙带子歪了。

”邢成义在后厨擦着灶台忽然瞥见传菜员小张的领口沾着酱汁。

这孩子刚从职校毕业总把“不好意思”挂在嘴边却在客人多的时候慌得打翻了两次汤碗。

员工晨会那天张磊宣布新规定时小张的手指在裤缝上抠出了白印。

“见面要鞠躬？”洗碗工陈姨直起腰橡胶手套上的水珠滴在瓷砖上“我这老胳膊老腿的弯下去怕站不直喽。

” 邢成义没说话只是走到陈姨面前腰弯成四十五度：“陈姨辛苦昨天您洗的餐盘亮得能照见人。

”陈姨愣了愣慌忙在围裙上擦着手回礼围裙带子上的卡通图案蹭到邢成义的袖口两人都笑了。

这一笑让原本有些拘谨的气氛缓和了不少。

邢成义接着说：“鞠躬不是形式是把心里的尊重露出来。

对同事鞠躬是谢他们搭把手；对客人鞠躬是谢他们愿意来咱们这儿吃饭。

” 慢慢地大家开始尝试。

一开始有人鞠躬时动作僵硬还有人会忍不住笑场但练着练着就自然了。

小张第一次对客人鞠躬时声音都在发颤：“您好您点的番茄炒蛋来了。

”那位客人先是一愣随即笑着点了点头说：“谢谢你啊小伙子。

”那笑容让小张心里暖暖的比收到小费还开心。

现在后厨的雾气里总飘着细碎的问候伴随着轻微的鞠躬动作。

切配工小李和洗菜的王姐碰面会微微鞠躬说声“早”；传菜员之间交接餐盘也会伴着一句“麻烦了”和一个礼貌的鞠躬。

这种氛围也感染了来餐厅的客人。

有一次一位妈妈带着孩子来吃饭孩子看到员工之间互相鞠躬也学着样子给妈妈鞠了一躬逗得周围的人都笑了。

妈妈笑着对孩子说：“这是尊重别人的表现你做得对。

”客人们都说来到这里总感觉特别亲切员工们的问候和鞠躬让他们有一种回家的感觉。

以前大家来餐厅只是为了填饱肚子现在却愿意多待一会儿和熟悉的员工聊聊天就像在自己家里一样自在。

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